Instructies

1. Kook de aardappelen tot ze net gaar zijn. Eventueel in de schil.
2. Giet ze af en sprenkel er de azijn over. Hussel de aardappel door elkaar.
3. Laat de aardappelen afkoelen.
4. Snipper de ui fijn en snij de augurk in stukjes.
5. Maak een saus van de créme fraiche, mayonaise, yoghurt, mosterd, peper naar smaak en een klein beetje citroensap.
6. Meng de aardappelen met de ui, augurk en de saus. 
7. Bestrooi met wat fijn geknipte bieslook.